★★★東麻布・野田岩（うなぎ）

うなぎは名古屋の名物の一つですが、東京でおいしいお店（たぶん東京で一番）を紹介したいと思います。それは『野田岩』というお店です。場所は東麻布・東京タワーのすぐそばです。名古屋のうなぎはさばいてそのまま焼くのでぱりっと香ばしく脂がしっかりのったまま仕上がります。関東のうなぎは一度蒸してから焼くので脂も落ちてふわっと柔らかい仕上がりです。名古屋風はやはり通は『まぶし』（名物ですがあえて）でなく『うな丼』でしょう。逆に関東風は『うな重』（冷めても蒸れてもおいしさは変わらないから）でしょう。一度おみやげで名古屋の家まで持ってきたことがありますが、次の日に食べてもおいしかったですよ。やはりここも『星みっつです！！』

『野田岩』
東京都港区東麻布1-5-4
03-3583-7852
地下鉄神谷町駅から徒歩7分
11:00～13:30、17:00～20:00
日曜休

＊予約は4名から受付